餅=煮た丸餅
だし=焼きあご(トビウオ)、するめ、昆布だしのすまし仕立て
具=鰹菜、かまぼこ
鰹菜は少し辛味があり、湯がいてから雑煮に加えられます。かまぼこは赤いものを使用。雑煮用の箸は栗の木を削って必ず手作りするのが、唐津独特の慣いです。
佐賀・唐津市 川島家
2014/07/29 | category:お雑煮
- 前の記事:
- 福岡・大川市 _橋家
- 次の記事:
- 大分・臼杵市 山本家
関連記事
福井・敦賀市 奥井家
2014/07/24
category:お雑煮
富山・射水市 烏帽子田(えぼしだ)家
2014/07/25
category:お雑煮
広島・広島市 原田家
2014/07/27
category:お雑煮
島根・出雲市 千家國造(せんげこくそう)家
2014/07/27
category:お雑煮
青森・津軽市 阿部家
2014/07/22
category:お雑煮
栃木・栃木市 小池家
2014/07/23
category:お雑煮
埼玉・川越市 篠沢家
2014/07/23
category:お雑煮
日本全国47都道府県からふるさとのお雑煮
2014/07/22
category:お雑煮
宮城・仙台市 針生(はりゅう)家
2014/07/23
category:お雑煮
東京・台東区 住吉家
2014/07/24
category:お雑煮
北海道・函館市 佐藤家
2014/07/22
category:お雑煮
山形・米沢市 平山家
2014/07/23
category:お雑煮
徳島・上板町 岡田家
2014/07/28
category:お雑煮